Mimbartimur.com – Kue bolu adalah salah satu jajanan yang cukup digemari anak-anak. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya membuat hidangan ini sangat diminati. Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat membuat kue bolu di rumah sebagai camilan sehat untuk si kecil. Mari kita simak langkah-langkah dan bahan-bahan yang diperlukan.
Untuk membuat kue bolu, Anda akan membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut: 4 butir telur, 200 gram gula pasir, 1 sendok teh vanili, 200 gram tepung terigu, 1/2 sendok teh baking powder, serta 100 ml minyak sayur. Silakan pastikan semua bahan dalam kondisi segar dan siap digunakan untuk menghasilkan kue terbaik.
Pertama, mulai dengan mempersiapkan alat dan bahan. Siapkan satu wadah besar untuk mengocok telur dan gula. Pengocokan ini harus dilakukan dengan mixer selama sekitar 5-7 menit hingga adonan mengembang dan berwarna putih. Pastikan juga wadah yang digunakan bersih agar adonan dapat berfungsi dengan baik.
Selanjutnya, tambahkan vanili ke dalam campuran telur dan gula yang sudah mengembang. Kemudian, ayak tepung terigu dan baking powder secara bersamaan ke dalam adonan. Pengayakan bertujuan untuk menghilangkan kotoran serta membuat adonan menjadi lebih ringan dan empuk saat dipanggang. Aduk pelan dan perlahan agar tidak mengempiskan adonan.
Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan minyak sayur sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Minyak ini berfungsi untuk memberikan kelembapan pada bolu ketika matang. Pada tahap ini, pastikan semua bahan tercampur dengan baik tanpa menyisakan gumpalan tepung.
Sebelum memanggang, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Memanaskan oven terlebih dahulu penting agar kue bolu dapat matang merata. Sementara oven memanas, siapkan loyang kue yang sudah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti agar tidak lengket.
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Pastikan untuk meratakannya agar kue dapat matang sempurna. Biarkan sedikit ruang di bagian atas loyang karena adonan akan mengembang selama proses pemanggangan. Sesuaikan juga loyang dengan ukuran oven agar panas merata.
Setelah oven siap, masukkan loyang berisi adonan kue bolu dan panggang selama 30-35 menit. Perhatikan suhu api; jika oven Anda cenderung panas, kurangi sedikit suhu agar bolu tidak cepat gosong. Selama proses pemanggangan, jangan membuka pintu oven agar udara panas tidak keluar.
Untuk mengecek apakah kue bolu sudah matang, gunakan tusuk gigi atau lidi. Jika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk, berarti kue sudah siap diangkat dari oven. Proses ini lumayan krusial untuk memastikan kue bolu tidak terlalu matang atau kurang matang.
