Mimbartimur.com – Tomat merupakan salah satu buah yang memiliki berbagai kandungan baik vitamin C, beta karoten, kalium, hingga serat. Buah jenis solanum lycopersicum ini ternyata bermanfaat bagi kesehatan tubuh bila dikonsumsi setiap hari.
Pada umumnya buah tomat dimanfaatkan sebagai salah satu bumbu masakan karena rasanya asam dan teksturnya mirip sayuran. Buah yang mirip sayuran ini berasal dari daratan Amerika Tengah yang dibudidayakan selama ribuan tahun.
Selain itu, tomat memiliki bentuk, warna, dan ukuranyang berbeda dengan berbagai rasa yang bervariasi baik manis maupun asam tergantung jenis dan tingkat kematangannya. Buah tomat kaya manfaat, pasalnya mengandung banyak zat gizi baik vitamin hingga antioksidan.
Dengan kekayaan gizinya, tomat menjadi salah satu rekomendasi karena bisa dikonsumsi secara langsung, dibuat jus maupun masakan. Lantas apa saja manfaatnya?, berikut 8 manfaat konsumsi tomat untuk kesehatan tubuh.
Sumber Vitamin dan Mineral
Tomat kaya akan vitamin C, vitamin A, vitamin K, vitamin B6, folat, dan kalium. Vitamin dan mineral ini penting untuk menjaga kesehatan kulit, sistem kekebalan tubuh, fungsi saraf, serta kesehatan jantung dan otot.
Antioksidan
Tomat mengandung senyawa antioksidan, seperti likopen, beta-karoten, dan vitamin C, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Likopen, khususnya, telah dikaitkan dengan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Tinggalkan Balasan